Atunci cînd vorbesc despre mîncarea etnică din Dobrogea, m-am obișnuit să abordez bucătăriile etniilor care trăiesc aici de zeci, sute sau chiar mii de ani. Am vorbit despre turci și tătari, despre rușii lipoveni, despre ucraineni, aromâni. Atunci cînd vorbeam…
De cînd a avut loc evenimentul menționat în titlu, am tot citit articole scrise de către cei care au participat, oameni din toată țara, nu din Constanța, nu din Dobrogea, voi pune link-urile la articolele lor la final. Așa de…
Am strîns iar o samă de evenimente din care aș dori să păstrez aici, pe blogul meu, măcar o amintire, că tare drag îmi e să-mi răsfoiesc postările din urmă și să retrăiesc momentele frumoase, chiar dacă s-au desfășurat cu…
Sîntem în preajma sărbătorilor pascale, aceasta fiind una dintre puținele perioade din an cînd românii pun pe masa lor preparate din carne de oaie, de fapt din miel. Nu prea se consumă carne de oaie pe la noi în restul…
După postarea despre plăcinta dobrogeană, cu care am dat startul seriei de rețete legate de specificul local al zonei mele, Dobrogea, în proiectul derulat anul acesta de Selgros Romania cu pasionații de tradiții culinare din toată țara, m-am tot gîndit care…
Constanța pare să fie metropola unei mulțimi de mici meserii care nu necesită o muncă serioasă. Negustorii de pepeni stau așezați cu nonșalanță în fața tejghelelor lor, lustruitorii de pantofi, vînzătorii de alimente neverosimile cum ar fi semințele de dovleac…
V-am vorbit în postarea mea de zilele trecute despre un proiect foarte interesant al unor oameni entuziaști care vor ca în viitorul apropiat să plaseze Dobrogea în TOP 10 European Smart Destinations. Ei, ce ziceți? E suficient de îndrăzneață ideea…
Preiau mai jos un text pe care l-am publicat în diverse alte locuri, numai pe blogul meu încă nu. Scriu în el despre experiențe culinare în Dobrogea, inclusiv litoralul, dar nerezumîndu-mă strict la el. Cînd l-am scris, și de cîte…
Un eveniment deosebit petrecut în lumea culturală, multiculturală și gastronomică a Constanței a avut loc zilele trecute prin apariția Albumului literar gastronomic tătăresc, o lucrare de suflet a doamnei Leila Kerim Wilson. Fiică a scriitorului și jurnalistului Altay Kerim, căruia…
”Coc” de mult timp ideea unui tur culinar al Dobrogei, iar acum am ocazia să vă invit să citiți articolul meu de la link-ul de mai jos, și, dacă vi se pare interesant, să vă înscrieți pentru acest tur. Vă…