Așa cum deja știți, cei care îmi citiți blogul, anul trecut viața mea s-a îmbogățit prin cunoașterea unor oameni noi care mi-au adus o nouă perspectivă asupra a ceea ce înseamnă bucătărie. O perspectivă în care încăperea în care gătești,…
Category: Tururi culinare
Haferland. Săptămîna Haferland.
Știu, o să fie puțină nedumerire în rîndul cititorilor mei în legătură cu ce vor citi mai jos. Eu, cea care vorbește despre Dobrogea de cîte ori are ocazia, scrie acum despre… Haferland? E momentul pentru o definiție: Haferland = Țara Ovăzului…
Pulpă de berbec în aluat
Sîntem în preajma sărbătorilor pascale, aceasta fiind una dintre puținele perioade din an cînd românii pun pe masa lor preparate din carne de oaie, de fapt din miel. Nu prea se consumă carne de oaie pe la noi în restul…
Plăcintă dobrogeană
Constanța pare să fie metropola unei mulțimi de mici meserii care nu necesită o muncă serioasă. Negustorii de pepeni stau așezați cu nonșalanță în fața tejghelelor lor, lustruitorii de pantofi, vînzătorii de alimente neverosimile cum ar fi semințele de dovleac…
La Tauc – restaurant pescăresc
Azi e 15 august, bun prilej să anticipăm că sezonul pe litoral se va încheia curînd, chiar dacă vremea caldă și bună de plajă ține încă vreo lună. Nu cunosc motivele pentru care cei mai mulți turiști aleg doar vîrful…
TourX – Ruta albastră – experiențe inedite în Dobrogea
V-am vorbit în postarea mea de zilele trecute despre un proiect foarte interesant al unor oameni entuziaști care vor ca în viitorul apropiat să plaseze Dobrogea în TOP 10 European Smart Destinations. Ei, ce ziceți? E suficient de îndrăzneață ideea…
Dobrogea – tururi, excursii
Preiau mai jos un text pe care l-am publicat în diverse alte locuri, numai pe blogul meu încă nu. Scriu în el despre experiențe culinare în Dobrogea, inclusiv litoralul, dar nerezumîndu-mă strict la el. Cînd l-am scris, și de cîte…
Festivalul Scoicilor la Constanța
Anul trecut (2016) a avut loc prima ediție a acestui festival, adus în Constanța de chef Cătălin Scărlătescu (văd că toată lumea așa se adresează unui chef, deci tot chef o să îi zic și eu). Nu a inventat el midia,…
Dobrogea mai puțin umblată – invitație la un tur culinar
”Coc” de mult timp ideea unui tur culinar al Dobrogei, iar acum am ocazia să vă invit să citiți articolul meu de la link-ul de mai jos, și, dacă vi se pare interesant, să vă înscrieți pentru acest tur. Vă…
Salonic
Nu știu încă cum se “ține” un blog. Sînt tentată să intru de cîteva ori pe zi să scriu ceva la care m-am gîndit, ceva ce-am vrut de mult să spun, dar n-am avut cui pentru că pe cei din…